怎么做美味的豆浆蔬菜浓汤,用豆浆机做美味浓汤-----番茄蔬菜浓汤？

1年前

1、怎么做美味的豆浆蔬菜浓汤

天冷的时候特别适合用豆浆和多种色彩的蔬菜炖煮一锅暖暖的浓汤。黄豆提前泡发，放入九阳豆浆机，做成豆浆备用。洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用。洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜洗净切块，蘑菇和西兰花洗净切成小朵备用，将面粉放入翻炒均匀。分3次倒入豆浆，每一次倒入都要确实混合均匀，盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。放入蘑菇继续小火焖煮一会儿，最后放入西兰花煮熟（西兰花不宜煮久，口感不好）。起锅前加入盐和胡椒粉调味即可，蔬菜的种类可以根据自己的喜好调整。豆浆的多少会影响汤的浓度，可以酌情调整。趁热享用。真的超级好吃呀。

2、用豆浆机做美味浓汤-----番茄蔬菜浓汤？

豆浆机做蔬菜浓汤做法：；一、材料；番茄两个、胡萝卜半根、鸡汤250ml，番茄酱10克，橄榄油5克，盐3克，胡椒3克；二、做法；原料备用。；蔬菜原料洗净，切成小块。；切好的原料放入九阳豆浆机。；加入适量的鸡汤，和番茄酱。；选择“浓汤”键。；做好的浓汤，加入橄榄油，盐，胡椒调味即可。

3、用什么方法才能消除豆浆里的沫子呢？

家里做豆浆20多年，自己也跟着做了几年。最好喝的最纯正的豆浆是也不添加的，喝到嘴里还有一点残渣感的（残渣感是来自于豆浆磨的有点粗糙没有过滤干净豆渣的缘故，不过少量是对人体无害的）。制作流程的话首先就是选择好黄豆了。河南黄豆太脏杂志太多、东北黄豆干净漂亮但是出货率不高（指的是一斤豆子能磨出的豆浆少），而安慰黄豆想多来说就是种一点、比河南黄豆干净一点、比东北黄豆出货率高，一般做早餐都会选择这种黄豆。然后就是洗豆子泡豆子了，洗豆子就是要把豆子里带黑点的霉头的全扔出来、要不然太影响口味。泡豆子一般夏天在6至8小时左右，冬天在10小时左右，城市的话就用自来水就好。磨豆子的时候按照比例弄好豆子和水的比例，一般时候是1斤豆子10斤水（参照这个比例）。不要用豆浆机磨豆子、不要用豆浆机磨豆子、不要用豆浆机磨豆子，重要的的事情说三遍，因为现在的豆浆子功率太小根本就把豆子磨不干净、这样出货率就更低了，然后口味就淡很多。当然家用的话条件所限只能用豆浆机，那么就减少水的比例应该可以（这是推断）。我们一直用的这种磨浆机，记得认准河北沧州铁狮哦磨完以后就是煮沸了，这里有一点提示就是豆浆这个东西有一种假沸的现象，顾名思义就是你看着它烧开了，其实它并没有真正的烧开。一般都是上面会有一层沫，等它烧的差不多的时候把沫子去掉这样它就基本上不会假沸了，你会看到它像开水一样咕噜咕噜的翻滚了。烧开后就可以饮用了无任何添加噢无任何添加噢无任何添加噢。

4、用什么方法能让豆浆快速凝固？

其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。家庭型制作方法：

1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。

2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。