黄豆可以和什么一起食用以提高营养价值?

黄豆和大米、小米、玉米等谷物混合后制成的食品，称为豆腐皮。谱源：大众传播类-农业知识大全

在食品搭配学上，将富含异黄酮的黄豆（小磨豆）作为主食或配菜与谷物、奶类制品等食物结合吃更能发挥其营养成分。谱上的作用机理主要包括： 异黄酮可降低胆固醇和三酸甘油酯的水平； 能增强钙质对骨矿化的吸收能力，有效预防骨质疏松症的发生和发展。因此，在日常生活中食用黄豆（小磨豆）与谷物、奶类制品搭配可以提高营养品质的同时还能达到良保健效果。

黄豆与豆腐、红薯等搭配食用，能更好地吸收人体所需的营养素。看到有朋友提问说豆类不能直接食用吗其实黄豆是可以直接食用的哦！它具有丰富的营养成分——蛋白质质优、脂肪含量低、糖分适度等等特点…

黄豆能与米、面等同食，还可以与其他谷物类食物混合食用。仁者见仁，智者见智。

与花生油、大豆异黄酮以及大葱或姜搭配食用，能够有效改善皮肤粗糙暗沉情况。虎鱼：你有在阅读过有关营养学的书籍吗 是的，我曾经读过一本《人体营养》。虎鱼：那么你能告诉我一些关于蛋白质的问题吗 当然可以，您想了解哪些具体的问题呢

黄豆与其他谷物的搭配，如大米、小米等，可以增加蛋白质含量。目前已经研究了将黄豆与小麦、玉米、薯类等混合种植的技术以及将其制成饲料进行养殖的情况也已经取得了一定进展

黄豆可以与黑米、红枣等一起食用，这样可提高营养价值。一碗糙米饭一杯豆浆 将对人类的健康起到积极的作用.

答：黄豆是豆浆的主要原料之一。看看这些信息如何帮助你改善你的生活方式，并获得一个美一天……